Block de jamón de bellota 100%+36meses curación

Pedido mínimo de 300€+IVA en Ibéricos

Ref.: 004016 Categoría:

Descripción

Procede de las extremidades inferiores del cerdo iberico anteriormente alimentado exclusivamente

con hierbas y bellotas y criado en libertad E laborado de forma artesanal con su sabor intenso y delicado contiene mas del 56%

de acido oleico de su grasa intracarnica lo que le confiere toda su suavidad y ligereza .Lleva mas de 36 meses alcanzar

la madurez lo que explica el alto precio del jamon iberico de bellota, se le denomina block una vez extraido el hueso es prensado

para su utilizacion ,

 

Información adicional

Peso 6 kg

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