Centro paleta bellota limpia +20meses curación

Pedido mínimo de 300€+IVA en Ibéricos

Ref.: 004038 Categoría:

Descripción

DESCRIPCION

Procede de las extremidades superiores del cerdo iberico por lo tanto posee todas las cualidades

del jamon graso suave y brillante,bello color aroma y sabor extraordinario ,Sin embargo este trozo mas pequeño y por lo tanto mas solicitados

fisicamente.Nos ofrese una carne muy tierna en este caso mas pèqueña no significa menor calidad. sino mas intenso. A esta pieza se le

a extraido el hueso por ello se le denomina centro.

Su peso aproximado es de 3kgs

Información adicional

Peso 6 kg

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