Centro paleta cebo +20meses curación

Pedido mínimo de 300€+IVA en Ibéricos

Ref.: 004035 Categoría:

Descripción

Procede de las extremidades superiores del cerdo iberico por lo tanto posee todas las cualidades del jamon grasa suave y brillante bello color

aroma y sabor extraordinario,sin embargo este trozo mas pequeño y por lo tanto mas solicitado fisicamente nos ofrece una carne muy tierna

a esta pieza se le a extraido el hueso por ello se le denomina centro. su peso aproximado es de 3 kgs

 

Información adicional

Peso 6 kg

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