I.G.P. Capricho Oro +50 días

En los pastos próximos al mar, acariciados por la brisa marina atlántica, quedan ya muy pocos ejemplares, que son auténticos Caprichos para sus dueños, de ahí su nombre. Son autóctonos de Galicia, su grasa es de una tonalidad amarilla intensa y su carne es de un color rojo oscuro, similar al vino tinto. Son una de las mejores carnes del mundo.

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